Gastronomie

Comment se servir de la badiane

Cette épice originaire d’Asie est reconnaissable entre mille grâce à sa belle forme étoilée. Peu utilisée en Europe, elle permet pourtant d’aromatiser de nombreux plats

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Gastronomie
nour

Bredeles, petits gâteaux alsaciens

Les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace. Ce sont des recettes transmises au cours des générations. Appelées spécifiquement

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